LE CORDON BLEU - HỌC VIỆN CHUYÊN VỀ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN VÀ ẨM THỰC

LE CORDON BLEU - nơi đào tạo những bàn tay ẩm thực và nhân tài quản lý nhà hàng khách sạn với kỹ năng chuyên nghiêp mang tầm thế giới
Cơ hội cho những bạn có đam mê về hệ thống dịch vụ tại nhà hàng, có đam mê về nấu ăn, làm bánh, Le Cordon Bleu là sự lựa chọn tuyệt vời để các bạn rèn luyện, nuôi dưỡng và phát triển đam mê của mình về lĩnh vực khách sạn và ẩm thực. Với kiến thức chuyên sâu và nghệ thuật ẩm thuật minh họa sống động và thực tế bởi các chuyên gia đầu ngành và các Master Chef, Le Cordon Bleu chắc chắn sẽ giúp bạn trở nên thông thạo và xuất sắc trên con đường phát triển nghề nghiệp trong tương lai của lĩnh vực này.

1/ Quy mô của trường Le Cordon Bleu: 
Le Cordon Bleu là một trường dạy ẩm thực tại Paris (Pháp), thành lập từ 1895 - trường  có mặt tại hơn 20 quốc gia và trên 35 cơ sở đào tạo với các chương trình chất lượng trong lĩnh vực ẩm thực, bếp bánh, nhà hàng, khách sạn, sự kiện, du lịch từ cơ bản đến chuyên sâu.
Tiêu biểu là 3 cơ sở chính tại Pháp, Úc và New Zeland - tất cả đều  được trang bị đầy đủ các trang thiết bị hiện đại và có các giảng viên có bằng cấp vá chuyên môn cao, rất tận tụy phục vụ tốt cho chương trình giáo dục đào tạo của trường ngoài ra còn các cơ sở đào tạo tại Malaysia, Mỹ, London,....

• Le Cordon Bleu Paris (Pháp): cơ sở đào tạo chính của trường với 122 năm phát triển. Khu học xá mới rộng 4.000 m2 ngay trung tâm Paris, sẵn sàng chào đón hơn 1.000 sinh viên từ năm 2016
•  Le Cordon Bleu Australia: thành lập năm 1996, trụ sở tại 4 thành phố đáng sống nhất thế giới là Sydney, Melbourne, Adelaide, Perth, Brisbane. Mỗi khu học xá đều sở hữu thế mạnh riêng biệt, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu học tập của sinh viên.
•  Le Cordon Bleu Wellington (New Zealand): Từ năm 2012 các khóa học nấu nướng, làm bánh ngọt, quản trị nhà hàng khách sạn và nghệ thuật ẩm thực ở mọi cấp độ được khởi động. 

2/ Lợi ích và những ưu đãi cho sinh viên khi học tại Le Cordon Bleu.

• ​Học tại Le Cordon Bleu các sinh viên thông thường sẽ có 6 tháng học và 6 tháng thực hành, và tùy thuộc vào chuyên ngành sinh viên lựa chọn thì thời gian thực hành có thể lên tới 12 tháng.
• Le Cordon Bleu có liên kết với những nhà hàng, khách sạn 4-5 sao nổi tiếng như Hyatt, IHG, Intercontinetial, Hilton, Dorchester, Shangri-La,....Tại đây sinh viên được cơ hội thực tập thực tế và đẳng cấp.
• Trong quá trình thực tập thì các bạn có cơ hội học tập, thực hành các kiến thức đã học mà còn được trả lương nữa. Mức  lương có thể lên đến 2.500 AUD/ một tháng.
• ​Đây là thời gian hữu ích khi bạn học tại Le Cordon Bleu, sau khi tốt nghiệp thì sinh viên đã có một khoản thời gian dài đã trãi nghiệm làm việc với chuyên ngành dịch vụ về nhà hàng khách sạn cũng như ẩm thực có thể lên đến 12 tháng.
• Sau khi tốt nghiệp, Sinh viên có cơ hội làm việc khắp nơi trên thế giới và cơ hội có được công việc dễ dàng hơn bởi được các nhà tuyển dụng săn đón với bằng cấp chuẩn Pháp có được sau khi tốt nghiệp từ Le Cordon Bleu.

3/ Các khóa học tại Le Cordon Bleu:
a. Tiếng Anh: 
- Học phí từ 300- 450 AUD / một tuần ( tùy vào cơ sở đào tạo). (Tốt nhất sinh viên nên có chứng chỉ IELTS ít nhất là 4.5 trở lên để giảm thiểu chi phí học tập để có đủ  chuẩn tiếng Anh vào khóa chính)
b. Khóa chính
Yêu Cầu đầu vào: 
- IELTS từ 5.5 -6.0 
- Tốt nghiệp THPT / Đại học 
- Đủ 18 tuổi
Các khóa học có thời gian và Cơ sở đào tạo khác nhau.
+ Certificate III : ngành nấu nướng, làm bánh 
Thời gian học: 15 tháng - học phí: 36.163 AUD
Khai giảng tại Brisbane, Sydney, Melbourne vào tháng 1,4,7,10 và Adelaide : tháng 1,7
+ Cao đẳng nâng cao:
Cao đẳng Quản trị nhà hàng khách sạn
Thời gian học: 27 tháng - học phí: 61.063 AUD 
Khai giảng tại: Brisbane, Sydney vào tháng 1,4,7,10 và Adelaide : tháng 1,7 - Melbourne: tháng 1,4,7,9
+ Cử nhân ( thời gian đào tạo là 3 năm)
- Cử nhân quản trị khách sạn quốc tế: 

• Thời gian học: 3 năm
  
• Học phí 80.351 AUD
• Khai giảng: Adelaide: tháng 1,7

- Cử nhân quản trị nhà hàng quốc tế

• Thời gian học: 3 năm -
  
• Học phí 82.073 AUD
• Khai giảng tại Adelaide và Sydney : tháng 1, 7  

- Cử nhân quản trị sự kiện và hội nghị:

• Thời gian học: 3 năm
• Học phí: 77.288AUD
• Khai giảng tại Perth vào tháng 1,7

- Cử nhân quản trị du lịch:

• Thời gian học: 03 năm
  
• Học phí: 74.530 AUD
• Khai giảng tại Perth: tháng 1,7

- Cử nhân kinh doanh thực phẩm: 

• Thời gian học: 03 năm
  
• Học phí: 82.553 AUD
• Khai giảng tại Adelaide vào tháng 1, 7

+ Thạc sỹ Quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế

• Thời gian học: 02 năm
  
• Học phí: 53.333 AUD
• Khai giảng: chỉ có tại Perth vào tháng 2, 8

Ngoài các chi phí của khóa học thì các sinh viên còn chuẩn bị thêm các chi phí cho các đồ dùng và đồng phục ( khoản từ 2500 AUD ) cũng như các chi phí sách vở, bảo hiềm, chi phí sống,....